A retek gyógyító hatásai

Legelterjedtebbek a piros, a fehér és a fekete héjúak. Legfontosabb hatóanyagai a kéntartalmú illóolajok, a mustárolaj-glikozid, a raphanol, és a bőséges C-vitamin. Illóolajai serkentik az epe termelődését és a kiürülését is, máj- vagy epehólyag-gyulladás esetén gyorsítja a gyógyulást. A mustárolaj-glikozid köhögéssel járó betegségek esetén jótékony hatású: oldja a nyákot és csillapítja a köhögést. A retek az emésztést segítő, az étvágyat növelő, erősítő, vitaminban gazdag táplálék. A retek nyersen fogyasztható. Lehet enni magában pici sóval, vagy a legkülönbözőbb salátákat gazdagítva vele.

A fekete retek különlegessége: a megmosott, kettévágott gumó közepébe lyukat fúrunk, majd mézet öntünk az üregbe. Néhány óra alatt a méz az üregbe szivárgó reteklével gazdagodik, és elkészül a jótékony hatású retekszirup, amelyet leginkább száraz, kínzó, elhúzódó köhögésre ajánlanak.